영양가 풍부한 7월 수산물은 무엇일까요?

7월, 영양가 풍부한 수산물 소개

7월은 신선한 수산물이 풍부한 시기로, 그중에서도 민어와 한치는 영양가가 풍부하고 맛 또한 좋아 여름철 식단에 좋은 재료입니다. 아래에서 각 수산물의 특징과 요리법, 영양소에 대해 알아보겠습니다.

민어

민어는 우리나라 서·남해에서 어획되며, 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 조리법으로 손쉽게 즐길 수 있는 수산물입니다. 비린내가 적어 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 여름철 지친 기력을 회복하는 데 좋습니다.

한치

한치는 제주도에서 주로 어획되며, 회, 볶음, 구이 등 다양한 조리법으로 손쉽게 즐길 수 있는 수산물입니다. 아르기닌과 타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다.

이처럼 7월에는 민어와 한치와 같은 수산물을 적절히 활용하여 영양가 있는 다채로운 식사를 즐길 수 있습니다.