카스텔라 나트륨·당류 줄인 혁신적 식품 19종 출시!
나트륨·당류 저감 식품 개발의 배경
식품의약품안전처가 추진하는 나트륨 및 당류 저감 제품들은 국민의 건강을 지키기 위한 조치입니다. 이러한 개발은 나트륨과 당류 섭취량이 많은 현대인의 식습관을 개선하기 위한 것입니다. 나트륨의 과다 섭취는 고혈압 및 심혈관질환과 관련이 있으며, 당류는 비만과 당뇨병의 주요 원인 중 하나로 여겨집니다. 따라서, 식약처는 2021년부터 본격적으로 나트륨과 당류를 줄이는 방향으로 가공식품 및 조리식품을 개발하고 지원해 왔습니다. 이와 같은 노력을 통해, 국민들은 건강을 고려한 영양이 균형 잡힌 식사를 할 수 있게 되었습니다.
나트륨·당류 저감 제품의 특징
나트륨·당류 저감 제품은 소비자에게 선택의 폭을 넓혀주는 중요한 역할을 합니다. 이번에 개발된 12종의 가공식품과 7종의 조리식품은 저감된 나트륨 및 당류 함량을 기준으로 합니다. 예를 들어, 특정 햄버거는 나트륨이 30% 줄어들었으며, 당류가 35% 감소한 딸기 샤베트도 있습니다. 이러한 제품들은 소비자가 쉽게 인지할 수 있도록 ‘덜 짠’, ‘당류를 줄인’ 등의 표기로 소비자에게 제공됩니다. 이는 소비자가 건강한 선택을 할 수 있도록 도와주는 중요한 요소입니다.
- 햄버거, 샌드위치 등 가공식품이 포함되어 있습니다.
- 떡볶이, 순대국 등 조리식품도 나트륨 저감 제품으로 개발되었습니다.
- 알룰로스 등을 사용하여 당류 함량을 줄인 식품이 많습니다.
소비자 건강을 위한 캠페인
식약처는 소비자에게 나트륨·당류 저감 제품의 중요성을 알리는 다양한 캠페인을 진행하고 있습니다. 최근 진행된 체험행사에서는 저감식품들이 전시되어 소비자와의 소통의 장을 마련했습니다. 특히, 지속적으로 열리고 있는 서울국제식품산업전에서는 이들 제품이 직접 소비자에게 소개되는 기회도 제공합니다. 이와 같은 적극적인 홍보 노력은 소비자가 건강한 식습관을 가질 수 있도록 유도합니다.
나트륨·당류 저감 제품의 교육 및 정보 제공
올해 식약처가 발간한 '삼삼한 밥상' 시리즈는 나트륨·당류 저감 요리법을 소개합니다. 특히 올해 주제는 ‘더 건강한 도시락 한 끼’로 설정되어, 소비자들이 균형 잡힌 식사를 손쉽게 할 수 있도록 도움을 주기를 목표로 하고 있습니다. 매년 발간되는 이 책자는 가정에서도 나트륨과 당류를 줄이는 건강한 식생활을 실천할 수 있는 방법을 제시하고 있습니다.
나트륨·당류 저감 식품의 생산 및 유통 활성화
| 가공식품 | 조리식품 | 제품 종류 |
| 햄버거, 카스텔라 | 떡볶이, 돈가스 | 30% 나트륨 감소 |
| 샌드위치, 샤베트 | 순대국, 아이스티 | 35% 당류 감소 |
식약처는 앞으로도 지속적인 개발과 지원을 통해 나트륨·당류 저감 제품 생산의 활성화를 목표로 하고 있습니다. 다양한 저감 제품들이 시장에 출시됨으로써, 소비자들은 더욱 건강한 선택을 할 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다. 이는 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
미래의 건강한 식품 시장을 위한 노력
식품의약품안전처의 지속적인 지원과 노력은 앞으로도 계속될 것입니다. 앞으로 더 많은 가공식품과 조리식품이 저감 제품으로 출시되며, 소비자들이 건강한 선택을 자유롭게 할 수 있도록 지원할 예정입니다. 또한, 소비자의 편의를 위해 저감 제품에 대한 정보도 적극적으로 배포하여, 사람들이 더 나은 식습관을 가질 수 있도록 유도하는 것이 목표입니다.
국민의 건강한 식생활 실천을 위한 제언
모든 소비자가 건강한 식습관을 지킬 수 있도록 다양한 정보가 제공되어야 합니다. 식약처는 이러한 정보를 제공하기 위해 지속적으로 연구하고 정책을 펼칠 계획입니다. 또한 소비자들에게 관련 정보를 적시에 전달하여, 그들이 건강한 선택을 할 수 있도록 적극적으로 돕겠습니다. 건강한 식생활은 결국 개인 뿐만 아니라 지역 사회와 국가의 건강에도 큰 영향을 미치는 중요한 요소입니다.
문의사항 및 참고 자료
소비자들은 필요한 정보를 위해 언제든지 식품의약품안전처에 문의할 수 있습니다. 식약처는 식생활 영양 안전 정책과 관련된 다양한 질문에 답변할 준비가 되어 있으며, 건강한 식생활을 위한 정보 제공에 최선을 다할 것입니다. 궁금한 사항은 식품소비안전국 식생활영양안전정책과(043-719-2275)로 문의해 주시기 바랍니다. 또한 정책 브리핑의 자료를 활용할 경우 출처를 반드시 표기해야 함을 잊지 마세요.
